Errare humanum est, perserevare autem diabolicum! Mi sembra appropriato iniziare cosi questa replica alla replica di Altroconsumo che  in risposta alla pletora di lettere di contestazione e protesta ricevute-risponde e conferma la posizione (http://www.altroconsumo.it/alimentazione/prodotti-alimentari/news/prodotti-bio/2), senza però…

120 g di Farina integrale 80 g di Farina, tipo 1 50 g g di miele 2 Uova 80 ml di Latte vegetale(avena, soia,riso) 70 ml di Olio EVO 2 Mele BIO 16 grammi di Lievito per dolci- 1 cucchiaino da tè di Cannella, in polvere 1 cucchiaino da…

Ieri  30 Settembre nel corso di un convegno ad Expo Legambiente ha pubblicato i nuovi dati del monitoraggio di pesticidi nel piatto che ha riguardato complessivamente 7132 campioni di frutta verdura, derivati e miele provenienti da diverse…

Segnalo questo interessante convegno sul delicato tema del ruolo importantissimo dell’ Alimentazione nella prevenzione dei tumori, ma anche delle recidive. Si parlerà del ruolo centrale dell’ambiente, stile di vita ed alimentare, incluso l’impatto dei pesticidi sulla…

Ho letto l’articolo (“Non crediamo in BIO”, Altroconsumo 295, Settembre 2015), e devo ammettere che la lettura non solo mi ha stupito ma anche un po’ irritato, soprattutto per la carenza di importanti informazioni scientifiche riguardanti…

Ricetta ideale anche per chi soffre di ipertensione 320 g di fusilli integrali ( porzione media 80 g) 2 peperoni gialli 2 rossi 1 costa di sedano 1 cipolla rossa 1 carota 500 g di pomodorini freschi…

Con al proiezione di “Veleni in paradiso” il docufilm di Andrea Tomasi​  e Jacopo Valenti, si apre un altro  importante appuntamento organizzato da A.P.S LogoMotive,  per dibattere il tema delicato tra salute ambientale ed umana…

Il Glifosate ( Roudup prodotto commerciale) è  l’erbicida più diffuso  e discusso al mondo. Nota è la campagna fatta da mamme americane che hanno sostenuto una campagna per il diritto all’allattamento “sano” dovo aver trovato…

I bambini possono avere esperienza dei diversi sapori ancora prima di entrare in diretto contatto con essi, in quanto il gusto si forma e matura in una fase molto precoce e  le prime papille gustative…

Ingredienti per 4 persone  800 g di melanzane 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 120 g di mollica di pane (semi-integrale o integrale) pecorino 60 g sale q.b. 1 mazzetto di basilico  Preparazione  Tagliare a dadini la…