Produits chimiques : nos enfants en danger è un documentario-inchiesta per la trasmissione francese Cash Investigation, realizzato da Martin Boudot, giornalista francese,  sugli effetti delle sostanze chimiche sulla salute umana e sull’ambiente Martin Boudot evidenzia un problema…

Ultimamente è Report a ispirare i miei post e nel caso specifico la puntata andata in onda il 14 Novembre 2016 sul Prosecco e sul massiccio uso di pesticidi che tale produzione richiede. Il servizio…

Grazie al suo contenuto di acidi organici, vitamine, fibre solubili e polifenoli, gran parte dei quali sono componenti della buccia, la mela è un frutto noto per gli aspetti salutistici e per i molti effetti…

Sono rimasta colpita da una serie di articoli recenti in cui, con toni trionfalistici, le merendine italiane, sono state assolte, e dichiarate sane, in quanto incrociando i dati fonte IRI 2014, relativi al consumo di…

 La festa di Halloween ha reso popolare la zucca, ma in realtà questo ortaggio ha moltissimi motivi per essere presente nella nostra dieta grazie ai numerosi vantaggi per la salute   Dal punto di vista nutritivo…

Chi non ha comprato un estrattore negli ultimi anni alzi la mano, vista la pubblicità pressante che è stata fatta a favore di questo apparecchio-dispensa salute al quale non si può rinunciare.  Sicuramente gli estratti…

Che dolore che ho provato nel vedere la puntata di Report andata in onda ieri, 10 Ottobre 2016, sul Falso Bio, tema i cereali. Ed anche un po’ di sconforto immediato, ed io credo nel…

Dallo svezzamento, alle età successive dei primi pasti nelle mense scolastiche, gli alimenti per il bambino sono fonte di nutrimento, ma anche di esposizione a inquinanti alimentari, quali i pesticidi o altre tossine che possono…

Mi chiedo cosa spinga il Prof. Garattini ad avere una ostilità cosi profonda contro l’agricoltura biologica, ostilità che manifestò già qualche anno fa, attaccando il biologico in merito al batterio killer, motivo per cui ebbe…

Alimentazione è salute, e prima si inizia a curarla e a dare informazioni corrette, più l’effetto preventivo, anche a lunga scadenza, trova la sua efficacia. E’ per questo che la ristorazione scolastica, che per molte…