Ultimamente è Report a ispirare i miei post e nel caso specifico la puntata andata in onda il 14 Novembre 2016 sul Prosecco e sul massiccio uso di pesticidi che tale produzione richiede. Il servizio…

Grazie al suo contenuto di acidi organici, vitamine, fibre solubili e polifenoli, gran parte dei quali sono componenti della buccia, la mela è un frutto noto per gli aspetti salutistici e per i molti effetti…

Sono rimasta colpita da una serie di articoli recenti in cui, con toni trionfalistici, le merendine italiane, sono state assolte, e dichiarate sane, in quanto incrociando i dati fonte IRI 2014, relativi al consumo di…

 La festa di Halloween ha reso popolare la zucca, ma in realtà questo ortaggio ha moltissimi motivi per essere presente nella nostra dieta grazie ai numerosi vantaggi per la salute   Dal punto di vista nutritivo…

Ingredienti per 4 persone 320 g di orzo 800 g di zucca  brodo vegetale un rametto di rosmarino fresco mandorle a lamelle 30 g olio EVO 5 cucchiai pepe nero  sale marino integrale  PROCEDIMENTO Pulire la…

Chi non ha comprato un estrattore negli ultimi anni alzi la mano, vista la pubblicità pressante che è stata fatta a favore di questo apparecchio-dispensa salute al quale non si può rinunciare.  Sicuramente gli estratti…

Biologico nelle mense scolastiche, perchè? Ma è vero che i salumi non vanno bene per i bambini? E i legumi? Ma cosa fa bene ai bambini davvero?Amministratori, genitori, nonni zii, insegnanti, oparatori delle mense, venite…

Sabato 22 Ottobre, a Udine presso l’Auditorium della Regione, dalle ore 15,00 si terrà questo convegno sul tema “Biologico come stile di vita” , organizzato da AIAB-APROBIO FVG, in cui si parlerà alimentazione corretta e salute.…

Che dolore che ho provato nel vedere la puntata di Report andata in onda ieri, 10 Ottobre 2016, sul Falso Bio, tema i cereali. Ed anche un po’ di sconforto immediato, ed io credo nel…

Interessante giornata formativa presso il Dipartimento di Scienze Mediche Veterinarie, Università di Bologna,  sull’apicultura e sui benefici dei prodotti apistici: io ci sarò ad illustrare come i polifenoli del miele agiscono stimolando i sistemi di riparazione del…