Mi lascia perplessa per molti aspetti questa  Farina Intera, dell’Azienda Varvello, nonostante il nobile partners della Facoltà di Scienze Gastronomiche  che grazie ad un brevetto segreto della esclusiva Lavorazione Fedele, non è dato di sapere…

Dallo svezzamento, alle età successive dei primi pasti nelle mense scolastiche, gli alimenti per il bambino sono fonte di nutrimento, ma anche di esposizione a inquinanti alimentari, quali i pesticidi o altre tossine che possono…

Nuovo incontro sui temi che riguardano  agricoltura sostenibile, ambiente, alimentazione e  salute pubblica. Vi aspettiamo a Jesi numerosi, venerdi 2 settembre presso Sala Maggiore Biblioteca Comunale, Palazzo della Signoria alle ore 17,00

Accattivante etichetta che ci attira per il contenuto di polifenoli, 7 mg in 100 ml,  quindi si beve e si da’ ai bambini con la convinzione che alla fine fa anche bene. Ma gli zuccheri ,quelli…

Ritorno sul tema alimentazione vegana perchè molti stanno optando per questa scelta non solo per motivi etici ma anche per motivi salutistici. Ma torno a dire che poco c’è di salutare se ci si affida…

Ingredienti per circa 20 biscotti Per una migliore riuscita scegliere preferibilmente ingredienti BIO Per la frolla: 250 g farina integrale ( o tipo 2)  80 g olio EVO   60 g latte vegetale (soia riso,avena)  8…

Ingredienti 320 g di fusilli integrali 1.5 peperoncini 6 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 pomodori rossi grandi 40g di capperi sotto sale 30 g di mandorle 300 g di pomodorini ciliegia 2 spicchi…

Il 24 Giugno  a Senigallia, alle ore 17,00 presso l’auditorium di S. Rocco,   continua il ciclo di incontri pubblici per parlare di alimentazione biologica biodiversità e il delicato equilibrio tra ambiente e salute dell’uomo. Il…

La qualità della mensa scolastica è fondamentale sopratutto quando parliamo della fascia di età pediatrica. Una dieta corretta che tenga conto dei giusti apporti alimentari, anche in visione dei problemi oggi più diffusi nei bambini…

Ingredienti 120 gr di farina di farro integrale 80 gr di farina di grano 150 gr di spinaci freschi 150 gr di parmigiano stagionato 100 ml di latte di soia 50 gr di noci 3…